Menü für Verliebte im Restaurant STEAKTRAIN am 14. Februar 2010 (04.02.2010)

Das Restaurant im Seaside Park Hotel verwöhnt mit 5 Gängen zu 36 Euro pro Person
Leipzig, 3. Februar 2010  Auch in diesem Jahr verspricht das Valentinsmenü im Restaurant STEAKTRAIN kulinarische Highlights. In 5 Gängen gibt es dabei Feines von Fisch und Fleisch:
Feldsalat mit sautierter Jacobsmuschel im Vanillesud
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Tomatenessenz mit Pistaziennocken
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Gebratene Wachtelbrust auf Mailänder Risotto
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Saltimbocca von der Maispoularde mit feinem Gemüse und Schlosskartoffeln
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Blätterteigkissen mit Erdbeer-Quarkcreme und Rhabarbereis
36 Euro pro Person

Restaurant STEAKTRAIN im Seaside Park Hotel Leipzig
Seit 2004 entführt das Restaurant des Seaside Park Hotel Leipzig seine Besucher in den Mittleren Westen: Gespeist wird im historischen Ambiente eines Luxusspeisewagens. Gedämmtes Licht, leise Hintergrundmusik und bewegte Bilder vorbeiziehender amerikanischer Landschaften vermitteln typische Steakhouse-Atmosphäre. Auf den offenen Flammen des Lavagrills bereitet Küchenchef Frank Boujé und sein Team Steaks vom Rind, Schwein, Pute, Thunfisch und Lachs frisch zu. Seine Empfehlung ist „Surf & Turf“, eine luxuriöse Kombination aus Filetsteak und gegrilltem Garnelenschwanz an Krebs- und Portweinsauce. Zu allen Steakvariationen werden nach Wahl zwei Beilagen sowie zwei Saucen aus über fünfzehn verschiedenen Angeboten serviert. Zu den Gerichten stehen Weine aus Kalifornien, Washington wie auch Südafrika, Chile, Australien und dem heimischen Sachsen zur Auswahl. Wie in jedem amerikanischen Steakhaus gibt es natürlich auch echtes amerikanisches Flaschenbier.